NASI KANDAR

Perkataan 'kandar' sebenarnya diambil dari tradisi pembekal beras tua yang membawa periuk nasi beliau dan lauk pauk pada sebatang kayu yang dibawa untuk dijual kepada pelanggan. Tidak dapat dinafikan bahawa, di Pulau Pinang Nasi Kandar adalah lebih asli. Ada juga yang berkata, dek kerana Nasi Kandar ini ramai yang ketagihan kerana bahan-bahannya iaitu beras, ayam goreng atau kari kepala ikan sebagai hidangan.