LAKSA PENANG

Salah satu soalan yang sering bermain difikiran rakyat di Malaysia adalah tentang perbezaan antara laksa penang dan laksa kedah. Ada yang mengatakan bahawa kedua-duanya adalah sama, pun begitu ada juga perbezaan diantaranya yang ketara.

Laksa penang menekankan penggunaan lengkuas dan serai manakal laksa kedah tidak menggunakan kedua-dua bahan tersebut. Disamping itu, kuah laksa kedah menggunakan isi ikan hancur berbanding laksa penang yang isi ikannya hanya dicarik-carikkan.

Antara lokasi untuk merasai keenakkan laksa penang ini harus dicuba ialah Laksa Janggus Kampung Perlis, Balik Pulau yang dibuka pada setiap hari bermula jam 3.30 petang sehingga lapan malam dan hanya tutup pada hari rabu.